Cercetătorii cer reguli mai dure pentru alimentele ultraprocesate, comparate cu țigările
Un amplu studiu realizat de cercetători de la universități de prestigiu din SUA arată că alimentele ultraprocesate sunt create pentru a stimula consumul excesiv și pot genera comportamente similare dependenței, cu efecte serioase asupra sănătății publice, potrivit The Guardian.
Produsele ultraprocesate, precum băuturile carbogazoase, chipsurile sau biscuiții ambalați, conțin adesea aditivi, coloranți și arome artificiale, fiind concepute astfel încât să maximizeze plăcerea și să activeze rapid circuitele de recompensă din creier. Autorii cercetării subliniază că strategiile industriale folosite seamănă cu cele utilizate în trecut de industria tutunului.
În acest context, specialiștii solicită măsuri de reglementare mai stricte, inclusiv limitarea marketingului și impunerea unor reguli clare de etichetare, pentru a reduce impactul negativ asupra populației. Totodată, ei atrag atenția că mesajele publicitare precum „fără zahăr” sau „sărac în grăsimi” pot crea o percepție falsă de produs sănătos și pot întârzia intervențiile necesare.
Există însă și opinii prudente, unii cercetători avertizând că este nevoie de mai multe dovezi pentru a demonstra caracterul adictiv al acestor alimente la nivel farmacologic, subliniind că preferințele învățate și comoditatea joacă, de asemenea, un rol important.
